Là vùng đất huyền thoại dung dưỡng trong mình nhiều giá trị đặc sắc của các dân tộc Tây Nguyên, vùng đất Ban Mê không chỉ thu hút các bạn trẻ đam mê những danh thắng, tập tục và cuộc sống độc đáo của những tộc người Ê Đê, Ba Na mà còn đem đến cho du người tiêu dùng loạt thử nghiệm tuyệt vời về các món ăn đặc sản Buôn Mê Thuột mang đậm cái hồn rừng thiên sông núi. Còn chờ gì nữa, hãy cùng chúng mình phiêu lưu một chuyến đến thiên đường món ngon đặc sản Buôn Mê Thuột ăn quên cả lối về nào. Trong bài viết hôm nay chúng mình sẽ giúp bạn tham khảo top quán gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột siêu ngon tại Buôn Ma Thuột.
Mục lục
- Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
- Gà Ta Nướng Cường Mập
- Gà Nướng Cơm Lam Kids – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
- Ẩm thực bản địa ở hồ Lak Pai R’Lâm
- Bồ Dân Quân – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
- Nhà hàng Kiều Thị
- Cơm lam gà sa lửa – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
- Gà nướng Chicky
- Nhà Hàng Cư H’lăm – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
- Xứ Gà chuyên gà nướng cơm lam
- Tổng kết
Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
Quán gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột này nằm trong con hẻm khá sâu nên việc tìm kiếm có thể gây vất vả cho khách du lịch. Nhưng mà không gian quán thì lại rất rộng lớn, thoáng mát nên ngồi ăn tại chỗ thoải mái cực kỳ.
Cơm lam tại quán có giá 12.000 đồng một ống, chỉ cần 1 tới 2 ống là đã đủ no rồi. Loại gạo được chọn là gạo nếp chất lượng cao nên cơm dẻo và cực ngọt ngào. Thêm việc nướng trong ống trúc nên cơm ám thêm mùi khói trúc cực lạ.
Gà được quán lựa chọn là gà đồng bào với khoảng giá khá cao nên một con có giá 250.000 đồng tới 270.000 đồng thế nhưng khá nhỏ, phù hợp với 2 – 3 người tiêu dùng. Tuy nhỏ nhưng hương vị thật sự rất rất ngon, rất đáng thử.
- Địa chỉ: 383/81 Nguyễn Văn Cừ – Tân Lập – Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk
Gà Ta Nướng Cường Mập
Ai là người bản địa thì chắc chắn không còn lạ gì với quán ăn này nữa rồi. Bởi theo chủ quán thì người dân vùng lân cận mỗi ngày đều đặt ship món gà nướng cơm lam của quán rất nhiều.
Còn khách du lịch khi tới đây, nếu có cơ hội thử qua món ăn này thì chắc chắn cũng sẽ phải xiêu lòng vì hương vị lạ lẫm mà rất cuốn hút của nó.
Thịt gà đồi rất săn chắc, hầu như không có mỡ. Gà được tẩm ướp những gia vị riêng của quán rồi mới đem đi nướng. Khi chín, phần da gà xém nhẹ còn phần thịt vẫn duy trì được độ mềm, rất ngọt thịt. Cơm lam ăn ổn, dẻo & rất bùi.
Quán phục vụ khách chu đáo, nhẹ nhàng & rất niềm nở. Đây cũng là một điểm cộng giúp người tiêu dùng cộng thêm điểm cho quán ăn này.
- Địa chỉ: 74 Phạm Hồng Thái – Tự An – Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk
Gà Nướng Cơm Lam Kids – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
Ước muốn ăn gà nướng cơm lam ngon ở Buôn Ma Thuột thì cụ thể không được bỏ qua địa chỉ này bạn nhé. Hương vị các món ăn ở đây thật sự rất tuyệt luôn đấy. Ngoài gà ra, quán cũng có bán thêm vịt quay & heo rừng nướng trong ống tre cũng rất ngon.
Tuy nhiên gần như khách hàng nào tới đây cũng gọi món gà nướng cơm lam để thử nghiệm. Cả phần gà lẫn phần cơm đều rất đặc sắc. Gà có giá 220.000 đồng/1 con và cơm lam thì khá rẻ, chỉ chưa tới 20.000 đồng 1 ống mà lại rất đầy đặn.
Khi gà vừa được đem ra, ta dễ dàng ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt. Đó là mùi của mỡ gà tiết ra khi nướng hoà lẫn với mùi các kiểu gia vị, cực thu hút. Gà mềm, ngọt & không hề bị bở 1 chút nào.
- Địa chỉ: 14 Nguyễn Sơn – Tân Lợi – Buôn Ma Thuột – tỉnh Đắk Lắk
Ẩm thực bản địa ở hồ Lak Pai R’Lâm
Cái tên cuối cùng trong danh sách cũng không ở Buôn Ma Thuột. Tuy nhiên, chất lượng tuyệt vời của nó cũng đã thu hút rất nhiều thực khách. Quán ngay khu hồ Lăk nên ai qua đây rồi ghé ăn trưa là chuẩn luôn.
Gà tươi mà nhà hàng nhập về đều là gà ta do đồng bào dân tộc nuôi. Gà chạy nhiều nên thịt rất săn. Chỉ riêng điều đó đã tạo nên một nửa thành công của món ăn.
Nửa còn lại nhờ công thức tẩm Diễn độc quyền và quy trình nướng tạo nên hương vị quen mà cũng rất lạ. Cả gà và cơm của nhà hàng này đều có giá rất phải chăng. Và phong cách phục vụ cũng cực kỳ tốt.
- Địa chỉ: 30 Y Jút – Liên Sơn – Lăk – Đăk Lăk
Bồ Dân Quân – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
Là một nhà hàng ở Tây Nguyên nhưng khi thưởng thức, thực khách sành ăn có thể cảm nhận được hương vị món ăn nơi đây pha lẫn chút màu sắc Tây Bắc. Vì nội địa xốt có sự xuất hiện của hạt Mắc khén và hạt Dổi.
Trên website, nhà hàng nhận được số điểm đánh giá rất cao từ người tiêu dùng. Và món gà nướng ăn với cơm lam là món bán chạy nhất của quán.
Gà ở đây được bán theo cả con hoặc nửa con, giá tùy theo thời giá. Thế nhưng nhìn chung khoảng giá vẫn rất ổn định và phải chăng.
Thịt gà thơm, ngon, ngọt và chắc, cơm lam dẻo, thơm. Hai thứ này hòa quyện với nhau tạo nên một tổng thể hoàn hảo.
- Địa chỉ: Nguyễn Lương Bằng – Hòa Thắng – Buôn Ma Thuột – tỉnh Đắk Lắk
Nhà hàng Kiều Thị
Tuy quán bán rất nhiều món tuy vậy các món Cơm lam gà nướng Buôn Ma Thuột đây là món ăn giúp nhà hàng này được nhiều người biết tới.
Gà phục vụ khách là gà tươi, được chế biến ngay trong ngày. Trước khi mang ra bàn cho khách, gà cũng được rang sơ qua để hâm nóng.
Thịt gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng lâu trên lửa vừa nên chín đều mà không bị khô. Khi chín, da gà hơi ngả nâu, rất thơm. Thịt gà vẫn mọng nước, thấm đều gia vị, cực ngọt. Cơm lam dẻo, bùi, ăn với thịt gà thì đúng là “nhức nách”.
- Địa chỉ: Ngõ 304 Nguyễn Lương Bằng – Hòa Thắng – Buôn Ma Thuột – tỉnh thành Đắk Lắk
Cơm lam gà sa lửa – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
Từ lâu, cơm Lam & gà nướng đã là hai biểu tượng quen thuộc khi nhắn đến ẩm thực Tây Nguyên. Chính vì vậy, bạn có thể không khỏi xuýt xoa khi được nếm thử hai món đặc sản Buôn Mê Thuột với hương vị đậm đà không nơi nào có được.
Những bản làng ở Tây Nguyên luôn lấy rừng núi làm gốc, chính vì vậy thức ăn của họ phần nhiều đều bắt nguồn từ các sản vật sẵn có trong tự nhiên.
Ví như cơm Lam, một món ăn sử dụng loại gạo nếp Nương tự tay trồng và đã được nướng vùi trong lửa qua một ống tre né chặt lại bằng lá chuối. Chất ngọt và thanh từ tre sẽ ngấm vào cơm trong lúc chế biến, tạo nên hương vị thanh ngọt rất riêng.
Nếu đã đề cập đến cơm Lam thì chúng ta không thể bỏ qua gà sa lửa được. Gà rừng hoặc gà nhà nuôi thả rong được làm sạch, tẩm ướp gia vị và xiên vào một thanh tre.
Người làm bếp sau đó sẽ đốt lửa & hơ món gà qua hơi nóng trong vài giờ để thịt chín đều và vàng tươi. Độ “chất” & “độc” của hai món này sẵn sàng làm hài lòng bất cứ tín đồ du lịch khó tính nào khi đã đến Buôn Mê Thuột.
- Địa chỉ: Cuối đường Trần Nhật Duật, thành phố Buôn Ma Thuột
Gà nướng Chicky
đứng đầu Top đặc sản Buôn Mê Thuột chắc chắn là món gà nướng Buôn Đôn nổi tiếng. Món gà nướng Buôn Đôn được ướp với mật ong rừng cùng nhiều gia vị độc đáo của vùng núi rừng Tây Nguyên, sau đấy được mang đi nướng trên than hồng.
Gà khi chín có mùi hương cực kỳ hơn ngon, ăn vào thịt mềm mà lại dai. Gà nướng Buôn Đôn ăn cùng với các loại rau rừng, thịt gà chấm muối tiêu chanh hay uống thêm rượu Cần nữa thì đúng ngon nhé.
- Địa chỉ: Số 13 Nguyễn Văn Trỗi, p. thắng lợi, Tp Buôn Ma Thuột, tỉnh thành Đắk Lắk
Nhà Hàng Cư H’lăm – Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột
Kế tiếp là một nhà hàng chuyên gà nướng cơm lam. Thế nhưng nó không nằm tại thành phố. Mặc dù vậy, nhưng mà chất lượng của nhà hàng này cực kỳ tốt.
Chủ quán là hai vợ chồng người Ê Đê, thế nên các món ăn của họ đều rất chuẩn vị Tây Nguyên. Và gần như người dùng nào tới đây cũng phải gọi món gà nướng cơm lam vì quá ngon.
Phần thịt gà hoàn hảo cả về hình thức lẫn hương vị. Da gà xém nhẹ, óng ả và khi ăn khá giòn, béo. Phần thịt gà dù được nướng lâu thế nhưng vẫn giữ được độ mọng nước. Gà thấm gia vị nên vừa ngọt vừa đậm đà.
Cơm lam nướng trong ống trúc siêu thơm, lại dẻo. Hạt cơm bùi bùi ăn cùng miếng gà nướng thơm lừng tạo ra thử nghiệm hoàn hảo hơn bao giờ hết.
- Địa chỉ: Buôn EaMap – Ea Pôc – Cư M’gar – tỉnh thành Đắk Lắk
Xứ Gà chuyên gà nướng cơm lam
Đây chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu chính là gà địa phương có chất lượng rất tích cực. Thịt gà khá nhiều thịt & thịt đã rất săn chắc. Thế nên, sau khi tẩm ướp gia vị & nướng trên lửa, mỡ giảm thiểu, thịt săn & thơm ngon hơn.
Thịt mềm nhưng mà vẫn dai và hương vị rất ngọt ngào. Vị ngọt từ thịt gà hòa quyện với gia vị, mặn ngọt vừa đủ nên càng ăn càng thấy thú vị.
Còn với cơm lam, cơm cũng được nướng vừa lửa để cơm chín đều. Phần cơm bên ngoài hơi dai, Kết hợp với nhau tạo nên miếng cơm giòn. Xôi dẻo, ăn với gà thì không có điểm nào để chê.
Quán phục vụ khách tại chỗ mặc dù vậy không gian hơi nhỏ. Nếu bạn là người địa phương và ước muốn thưởng thức món ăn này ngay tại nhà, đừng ngần ngại nhấc máy và gọi đến số điện thoại của nhà hàng để mua hàng. Gà sẽ được vận tải rất rất nhanh.
- Địa chỉ: 49 Lý Tự Trọng – Tân An – Buôn Ma Thuột – tỉnh thành Đắk Lắk
Tổng kết
Trên đây là tổng hợp top quán gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột mà chúng mình tổng hợp được. Hy vọng từ đây bạn có thể có thêm cho mình những lựa chọn khi bạn ghé thăm Buôn Ma Thuột, hãy dừng chân cùng thưởng thức để cảm nhận trực tiếp hương vị thơm ngon nhé.
Xem thêm: TOP 10+ quán dê Buôn Ma Thuột ngon nổi tiếng phải thử một lần
